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2011年5月15日 (日)

プロテイン1

久しぶりのブログ更新です。

最近、プロテインというものに興味を持ち、色々調べてみました。
すると、全然知らないことがたくさんありました。
そこで今回は自分が調べたプロテイン(やアミノ酸)についてまとめてみようと思います。
なので、人に紹介というよりは自分のためのメモのような内容になると思いますが、手っ取り早くプロテインの情報を知りたい人にとっても有益な情報になるのではないかと考えています。
(自分が調べた情報なので正確さは保証できませんが)

まず、私は今まで筋肉を増やすためのサプリメントとして「プロテイン(たんぱく質)」というものを認識していましたが、このプロテイン、体に吸収されるまでに「アミノ酸」に変化します。
逆に言うとアミノ酸がたくさん連なったものがプロテインです。
「アミノ酸」という言葉もまた時々耳にする言葉ですが、これはこれでサプリメントとしてよく販売されています。

プロテインが体に吸収される時にアミノ酸に変化するということは、どちらを摂取しても同じということです。
つまり、基本的にはプロテインを10グラム摂るのもアミノ酸を10グラム摂るのも結果は同じです。
ところが、実際に販売されている製品をみると、アミノ酸のほうがかなり高価だったりします。
同じ効果があるのに値段に差があったら誰も高いほうを買わないですが、実際にはアミノ酸の製品もよく売れているようです。
それはやはりプロテインとアミノ酸にいくつかの違いがあるからです。

その違いの一つは、アミノ酸のほうが消化吸収が良いということです。
プロテインが分解されてアミノ酸になるのだから、初めから分解されている状態であるアミノ酸のほうが消化吸収が良いのは当たり前です。
これは、すばやく回復したい場合などにはプロテインよりアミノ酸のほうが効果が高いということです。
例えば、睡眠中というのは当然栄養を摂取できないので、起床時はなるべくすばやく摂取して筋肉を回復する必要があります。
また、運動直後は腸以外の部分に血液がまわっていて消化がよくない状態です。
こういった場合にもアミノ酸は(消化の負担が少ない分)プロテインより有効だと言えます。
ただし、アミノ酸はその消化吸収の良さのせいで下痢をひきおこしやすいので一度に摂り過ぎないように注意が必要です。

ちなみに成人が一日に必要なたんぱく質は

体重(Kg)× 2g

と言われています。

つまり体重60Kgの人は 60×2=120 で120グラムとなります。
これが「最低必要な」たんぱく質の量です。
なので筋肉をつけたい、運動したので筋肉疲労を回復したいと言う場合はこれ以上のたんぱく質の補給が必要です。
肉や魚、卵や牛乳などをしっかり摂っていない場合は、かなりの量をサプリメントによって補充しないと足りません。
また、一日に数度に分けて摂ったほうが筋肉のためにはいいようなので、食事の合間や就寝前、起床後にサプリメントでたんぱく質を補給するのが良いようです。

次回は必須アミノ酸やペプチドというものについて書いてみようと思います。

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